あさラジオ Ep.36「日本の水」

Momoko To Nihongo あさラジオ Ep.36

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2021年3月12日(木)今日の天気は、曇りのち雨。気温は17度で暖かいですが、週末の天気が少し心配です。

でも週末はドライブに行くので、とても楽しみです。

 

あさラジオのトピックをリクエストしてくれて、いつもありがとうございます。

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日本語と英語のスクリプトは、私のホームページで確認できますので、ぜひチェックしてくださいね。

 

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今日のトピックは、日本の水です。

うーん。難しいトピックですね。笑

でも、よく考えてみたら、日本には水に関するおもしろい話がたくさんあります。

 

まず、日本の水は軟水です。

軟水とは、柔らかい水、soft water という意味です。軟水は、カルシウムとマグネシウムをあまり多く含んでいません。含む:to include

水を飲む時や、シャワーをあびる時、料理をする時など、その水を柔らかい(soft)と感じることができます。

ヨーロッパなどの水は、硬水です。硬い水、hard water です。硬水は、カルシウムとマグネシウムをたくさん含んでいるので、少し苦い味が感じられます。You can feel a little bitter taste.

ヨーロッパの水を使って、ケトルでお湯を沸かすと、白いカルシウムがたくさん出てきますよね。When you boil the European water, a lot of white calcium will come out. これは日本では全然出てこないんです。

 

軟水と硬水は、料理にも関係しています。

日本酒や日本のお茶、それから日本料理を作る時には、軟水を使うとおいしくなるらしいです。

それに対して、たとえばパスタやじゃがいも、肉のソースなどを作る時は、硬水を使うとおいしくなるらしいですよ。おもしろいですね。

 

みなさんは、軟水と硬水、どちらの方が好きですか?

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最後に、日本の神社にはよく「御神水」と呼ばれる、神様の水があります。

日本の宗教(religion)である神道では、色々な自然のものを神様に例えることが多いので、火の神様、水の神様、木の神様などがいます。

そして、特に水がきれいな場所には「神様の水」があって、昔から日本人はそこで水をもらっていました。

 

日本では、台風や大雨、津波もあるので、水の神様を怒らせないように、昔の人は水をとても大切に扱っていました。扱う = to treat, 大切に扱う = to treat carefully

In Japan, we have typhoons, heavy rains, and tsunami, so people used to treat water very carefully so as not to offend the god of water.

 

はい、みなさんどうでしたか?

みなさんの国の水はどうですか?ちなみに、鬼滅の刃というアニメの竈門炭治郎は、水の呼吸を使っていますね。これは、日本では昔から、水は「悪いもの、邪悪なものを清める」と考えられてきたからかもしれません。It may be because water has been considered as a thing that “purify the bad things” in Japan.

 

じゃあ、今日も良い1日をお過ごしください。

またね。


 

Thursday, March 12, 2021 Today’s weather is cloudy and then rainy. The temperature is 17 degrees and warm, but I’m a little worried about the weather on the weekends.
But I’m going for a drive on weekends, so I’m really looking forward to it.

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You can check the Japanese and English scripts on my homepage, so please check them out.

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Today’s topic is Japanese water.
Hmmm. It’s a difficult topic. Lol
But when you think about it, there are many interesting stories about water in Japan.

First of all, Japanese water is soft water.
Soft water means soft water. Soft water does not contain much calcium and magnesium. Include: to include
You can feel the water soft when you drink it, take a shower, or cook.
Water in Europe and elsewhere is hard water. Hard water, hard water. Hard water contains a lot of calcium and magnesium, so it has a slightly bitter taste. You can feel a little bitter taste.
If you use European water to boil water in a kettle, you will get a lot of white calcium. This doesn’t appear at all in Japan.

Soft water and hard water are also related to cooking.
When making sake, Japanese tea, and Japanese food, soft water seems to make it delicious.
On the other hand, when making pasta, potatoes, meat sauce, etc., it seems that using hard water makes it delicious. It’s interesting.

Which do you prefer, soft water or hard water?

 

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Finally, Japanese shrines have God’s water, often called “Mikamimizu”.
In Shinto, which is a Japanese religion, various natural things are often compared to gods, so there are gods of fire, gods of water, gods of trees, and so on.
And especially in places where the water is clean, there is “God’s water”, and Japanese people have been receiving water there for a long time.

In Japan, there are typhoons, heavy rains, and tsunamis, so people in the old days treated water very carefully so as not to offend the god of water. Treat = to treat, treat carefully = to treat carefully

Yes, how was everyone?
How about the water in your country? By the way, Tanjiro Kamado, an anime called Kimetsu no Yaiba, uses the breath of water. This may be because water has long been thought to “cleanse the bad and the evil” in Japan.

Then, have a nice day today.
See you.

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